南浔香大头菜 2209 人喜欢 南浔香大头菜历史悠久，主要产区在南浔镇四乡。它是居家、旅行的佐膳上品。香大头菜通常要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节，用来炒着吃根本不用放味精也很鲜美，脆嫩。它不仅具有色泽好、纤维细腻、带有香气等特点，也有消暑利水的功效哦...

南昌烧土鸡 2700 人喜欢 南昌烧土鸡是江西南昌的土著特色风味鸡。以走地土鸡与香菇味主料，配以自酿甜糯米酒和南昌人喜爱的香辣酱，味鲜不腻，令人流连忘返...

千岛玉鳖 1575 人喜欢 千岛玉鳖虽叫“鳖”，实则是指千岛湖的野生蕨菜。将蕨菜焯水烫熟，过冷水除去异味，与佐料拌匀即可食用。口感滑润，清爽可口，是简单又不失讲究的一道下酒菜...

千岛湖鱼圆 1544 人喜欢 千岛湖鱼圆，百分百手工纯鱼丸，不放蛋清也不放淀粉，更没有肥膘肉，但是不碎不散、口感细腻，味道清淡，营养丰富，不增加胃肠负担的好味道，更适合小孩和老人。而千岛湖的清汤鱼圆则选用千岛湖内的鲢鱼为主料，以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称。具有水肿调理、补虚养身调理、消化不良、健脾开胃调理等功效...

十大名菜之酸汤鱼 2134 人喜欢 源于凯里苗族的一道火锅菜式，在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制，开胃又不挫牙。酸汤鱼以江黄鱼做最好吃，价格在35元/市斤左右，鲤鱼15元/市斤，免费配送一小篮蔬菜。小知识： 传说很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的热米汤舀在一个土缸里。四五天后，米汤经发酵后变得清彻透明...

十大名菜之宫保鸡 1949 人喜欢 黔菜中最有名气的传统菜之一。为贵州独创的酱辣味菜，具有红而不辣、辣而不猛、辣香味浓、油而不腻和鲜香嫩脆的特点。制作时选用嫩而肥的仔公鸡为原料，宰杀后将鸡肉剔骨切成算盘珠大小的鸡丁，配以温淀粉、精粑辣椒、甜酒酿、酱油、精盐、醋、姜、蒜、高汤等调配料，用旺火爆炒而成...

十八酿 2457 人喜欢 “酿”是桂林一种特有的烹调方法，就是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜做成的外壳中，然后用以蒸或者焖。桂林恭城县的酿最有名，好吃的有十八种，称为“桂林恭城十八酿”，即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等...

北相羊肉胡卜 2713 人喜欢 距今有一百多年历史，久负盛名。 做法： 把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故名...

北江河鲜宴 3719 人喜欢 北江河鲜宴是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，油盐姜葱这些基本原料就可以了，如果调料用多了，反而掩没了原汁原味...

北冰洋汽水 8998 人喜欢 以红桔作为原料，把桔子酱稀释，加入砂糖成分调配而成的桔汁汽水，没有任何化学添加剂，橙桔香气、气足沙口，是老北京人的夏天回忆...