南浔香大头菜

南浔香大头菜

南浔香大头菜历史悠久,主要产区在南浔镇四乡。它是居家、旅行的佐膳上品。香大头菜通常要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节,用来炒着吃根本不用放味精也很鲜美,脆嫩。它不仅具有色泽好、纤维细腻、带有香气等特点,也有消暑利水的功效哦。