发布时间：2022-11-21 做罗宋汤 时放面粉，是为了增加汤体的浓稠度并使口感更滑润。 罗宋汤是起源于乌克兰的一种西式浓汤类汤菜，与中式汤菜不同的是，西式的汤菜几乎全都是浓汤，其浓度颇类似中国菜肴里的芡汁，有的甚至到了和中国的米糊差不多的程度； 之所以形成这样的差异，是因为西式的汤并不是为了饮用而煮制的，他们的汤更多的是用来当做沾料或味料的； 如用来沾食面包或配食烤制得比较干的食物...

发布时间：2022-11-21 对于罗宋汤 ，上海市民一定不陌生。“罗宋”二字本是“Russian”的音译，指的是式的。 时候，有大批人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是人开的。 这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。 后来受原料采办以及本地口味的影响...

发布时间：2022-11-22 粥,也称为糜,是用稻米、小米或者玉米等粮食煮成的浓稠状食物。经常喝粥有什么好处 1、容易消化。白米熬煮温度超过60℃就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，既能促进食欲，又为虚弱的人补充体力。 3、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥...

发布时间：2022-11-22 1.营养较为丰富，易于消化吸收 各种汤羹之中蕴藏着丰富的营养物质，各种食物在炖煨之后的汤羹汁中含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等必需的营养元素。汤羹中鸡、鱼、肉类，食材煮烂，易于消化吸收，故更宜于年老体虚、脾胃消化不良的人。 2.增强体质，增强身体对疾病的抵抗力 饭前常喝汤羹，更能增强身体对疾病的抵抗力。日本一家医学研究中心调查表明...

发布时间：2016-01-30 红酒冰激凌 原料：牛奶600克 红酒100克 白糖100克 鲜奶油350克 盐0.05克 吉利丁5克 红酒冰激凌的做法 1.把一半的牛奶和泡好的。吉利丁隔水加热至胶体完全溶化。 2。加入白糖拌匀溶化 3.再加入盐、红酒和另一半牛奶拌均匀，冷却至常温。 4.将浆料分次加入到打发鲜奶油中拌匀。 5.把拌匀的浆料倒入冰激凌机中，搅拌30分钟。 6...

发布时间：2022-11-22 今天用豆浆机磨出来饭口感细腻润滑，无渣免滤，营养更容易吸收。预约有温饮功能，在夏天喝时不用担心太烫。 配的是哈密瓜蜜饯和竹筒饭. 润滑细腻补气养血——黄芪红豆大米粥 主料： 红豆40克 绿豆15克 黄芪2克 米40克。 配料：水适量 黄芪红豆大米粥的做法 1、准备好食材。 2、把食材清洗干净。 3、放入豆浆机中。 4、加入最高水位的刻度线。...

用料：鸡爪500克，八角1个，姜2片，香叶1片，桂皮适量，老抽半勺，料酒一勺，冰糖20克，生抽一勺，蒜瓣3瓣 红烧鸡爪这样做，香烂软糯，好吃到光盘的做法： 1.洗尽所有食材备用 2.把鸡爪处理干净 3.鸡爪冷水下锅，依次放入姜片、葱段、料酒，盖上盖子煮15分钟左右 4.捞出焯水后的鸡爪，沥干水分备用 5.锅内倒入适量油，放入适量冰糖炒至枣红色 6.将焯水后的鸡爪放入锅中，翻炒均匀上色...

鸡爪又称凤爪，不仅富含丰富的胶原蛋白，而且它的做法也是多种多样，常见的做法有柠檬鸡爪、红烧鸡爪等等，卤鸡爪…等等。鸡爪不同的做法，味道与口感也有所不同，对于一个吃货而言，鸡爪绝对是一种经典的美食! 红烧鸡爪的正确做 用料： 凤爪500克，郫县豆瓣适量，姜适量，八角1个，香叶3片，老抽 生抽适量，开水适量，盐适量，蚝油适量，干辣椒6个，葱白2根，肉桂1片，植物油适量 做法： 1/10...

红烧肉最忌加什么材料： 第一种：生姜 很多人会误以为，炖肉的时候都要用生姜片来腌制肉，可以去除肉本身的腥味，那么炖肉也得让生姜，实际上这样的想法是错误的，红烧肉不同于炒肉，做红烧肉的时候万万不能放生姜，会把肉炖柴了。而且顿出来的肉一点也不香! 第二种：花椒 大家都知道花椒可以提鲜，还有遮味的功效，但是炖肉的时候万万不能加花椒，想要提鲜我们可以放少量的白砂糖，既能上色快...

发布时间：2022-11-22 我自己承认我是懒人，尤其夏天，真心不爱在厨房多呆一会儿，煮个粥还要看守，还要不断的搅动。大家是不是和我一样，那我就悄悄的告诉你。 不溢锅，不用再炎热的厨房看守，窍门就是拥有一口电饭锅，接通电源，按下开关就ok 九阳F40-FS606铁釜电饭煲球形不粘内胆导热均匀，米粒颗颗饱满。操作简单，功能强大，特别适合零厨艺的朋友，还有预约功能和蛋糕功能哟。...