到港必尝十大美食之牛肉丸 3212 人喜欢 香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。推荐： 德发牛肉丸...

凤尾敲虾 4250 人喜欢 是温州传统汤菜，虾肉透明，虾尾鲜红，鲜美爽滑，清香可口。主要将大河虾去头留尾剥壳，剔除沙线，洗净沥干，蘸上干淀粉，用小木槌轻敲成扇形片，入锅用旺火沸水氽熟，捞起入清水中过凉，再入炒锅清汤中煮，配以鸡脯两片、火腿处、番茄片、青菜及调味品...

凤凰鱼翅 3233 人喜欢 凤凰鱼翅是曲阜最著名的的特色菜品之一。特点是：选料讲究，成菜造型美观，鸡肉酥烂鲜香，鱼翅色泽红润，芡汁醇厚，曲阜市内的各大餐馆均可品尝，通常80－100元一道...

冷粉 4168 人喜欢 你知道侨居他乡的景德镇游子回家乡后做的第一件事儿通常是什么吗？就是找个街边的冷粉摊要上一盘地道的冷粉。在景德镇人看来，做瓷器不过是养家之道，食冷粉才是生活之本。冷粉是江西景德镇传统的汉族名吃。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不一样。粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱...

冰粉凉宵 2223 人喜欢 丽江著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,玫瑰糖是红糖和玫瑰花瓣做的,而小小的凉虾则是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特别。在四方街有卖，一元一份。 推荐餐馆：...

冰稀饭 3077 人喜欢 冰稀饭，最早源自玉溪市的民间小吃，如今在昆明很多地方都可以吃到。原料为白糯米，配上小红枣、西米、红绿丝、红糖稀、冰渣、芝麻，颜色很丰富，入口丝丝凉意，糯米稀饭的香糯搭配着红糖稀的纯甜，顷刻幸福感爆棚！通常会以色泽鲜艳的果品搭配，口味酸酸甜甜，是夏季热门的消暑良品呢...

冬粉鸭 7717 人喜欢 以数十种中药香料熬成的卤汁里，将全鸭卤到入味，再用香料加以烟熏，入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤，晶莹剔透的冬粉，吃时加上少许黑醋、香菜，味道更好...

农家豆腐煲 1607 人喜欢 千岛湖人做豆腐的历史由来已久，千岛湖的豆腐享受了独特的水质，独特的器具，独特的土质所产的黄豆做出的豆腐独具特色，独具风味。千岛湖的豆腐品种多样，但总是以白豆腐为基础的，如：白豆腐、烘豆腐、油豆腐、毛豆腐（霉豆腐）、豆腐干等。而具有农家特色的豆腐煲，淡淡的豆腐中带有那么一丝甜味，却不像蜂蜜的那么甜，若有若无...

六味斋酱肉 3208 人喜欢 六味斋酱肉是太原的传统名食，素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称山西省内外。民间素有“不吃六味斋，不算到太原”之说。六味斋酱肉，选料严格，选用肉细皮薄，不肥不瘦的上等肉，将洗净的肉长时浸入冷水，以去淤血。初煮一小时，后将肉捞出，将汤去油过箩，然后将肉块放在锅内码好，加上装有桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、砂仁、豆蔻、香叶等佐料的纱袋，把锅盖严，加汤蒸煮...

公明烧鹅 4120 人喜欢 公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。辅以各种配料用中火烧烤，烧出的鹅金，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子...