农家豆腐煲

农家豆腐煲

千岛湖人做豆腐的历史由来已久,千岛湖的豆腐享受了独特的水质,独特的器具,独特的土质所产的黄豆做出的豆腐独具特色,独具风味。千岛湖的豆腐品种多样,但总是以白豆腐为基础的,如:白豆腐、烘豆腐、油豆腐、毛豆腐(霉豆腐)、豆腐干等。而具有农家特色的豆腐煲,淡淡的豆腐中带有那么一丝甜味,却不像蜂蜜的那么甜,若有若无。