发布时间：2022-11-21 对于罗宋汤 ，上海市民一定不陌生。“罗宋”二字本是“Russian”的音译，指的是式的。 时候，有大批人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是人开的。 这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。 后来受原料采办以及本地口味的影响...