保德碗坨

保德碗坨

保德县盛产荞麦,所制荞面碗坨,观之晶莹光亮,质地精细,清香利口,风味独特,为忻州地区风味小吃之上品。宜凉调,宜热烩,或浇以素汤,或拌以肉酱,是待客之佳肴。