发布时间：2022-11-21 秋季养生饮食调养 一、多吃能滋阴润燥的饮食 秋季，在饮食调养方面，首先要贯彻<<黄帝内>>提出的<<秋冬养阴>>的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。具体地说，下列饮食可供选择： 银耳 、甘蔗、燕窝、雪梨 、芝麻、鳖肉、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄等。 二...

发布时间：2022-11-21 全锅汤是盐边菜中的一道滋补养身菜肴，多在秋冬季节食用。常以大型动物的肉、头、蹄、肚杂等全身材料混煮一锅，缺一不可，故称为全锅汤。炖时不加油盐，无需调味，成菜肉?汤浓，味厚而不油腻。 盐边全锅汤典型的有羊肉全锅汤和苗家狗肉汤。羊肉全锅汤烹制较为简单，一次煮，肥即成。另可配茴子瓜(又称佛手瓜、洋丝瓜、虎耳瓜)、白萝卜食用，以不同的蘸水来满足不同口味的需求...

发布时间：2022-11-21 煮皮蛋瘦肉粥 时，米一定提前半个小时泡一下。 取2两左右的米淘洗干净，加10g色拉油、5g盐和没过米的水，浸泡30分钟。 经过这样处理，大米更容易绵烂，更香甜而且容易入味。 粥里的肉，最好选择里脊肉，肉质细嫩，比较适合做这道粥。 肉切成合适粗细的肉丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。 最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时。 早晨用腌过的肉丝入粥...

发布时间：2022-11-21 做皮蛋瘦肉粥 放不放姜主要看个人的品味。 姜主要有两种功效，一是驱寒，二是除腥。 姜是对有益的，去风，暖胃，驱寒，好多地方都需要姜进行调整，所以人吃多点姜是非常好的。 做皮蛋瘦肉粥 放一点姜丝可以去腥提鲜，很不错的哦 因为生姜可以中和皮蛋的寒性，可以去除肉里面的腥味，切丝最好了，入味，还不会影响卖相。 做皮蛋瘦肉粥时，生姜不能放太多了，放多了容易上火。...

发布时间：2022-11-22 我女儿特别喜欢疙瘩汤，所以奋力学习疙瘩汤的做法，原先的做法也不错，今天要来分享一个新做法，因为这个特别接地气，解决了很多朋友不会搅拌疙瘩的问题。 曾经到一些小饭店吃疙瘩汤，疙瘩夹开，里面居然是生的，今天这个做法不仅不会有这种情况，而且很容易熟，疙瘩也特别均匀。 【疙瘩汤新技法】又细又匀妙不可言之疙瘩汤 主料：面粉200克、西红柿两个 配料：鸡蛋两个、小油菜100克...

发布时间：2022-11-21 疙瘩汤大家都不陌生，从营养上来讲，多种搭配营养互补，既可以当主食也可以当菜肴。 据记载，乾隆皇帝的七十大寿千叟宴上，就有疙瘩汤这道菜重磅推出。当年康熙皇帝举办千叟宴的时候，由于天气寒冷菜都凉了，所以吃得胃很不舒服，而乾隆皇帝的千叟宴改为吃火锅，还加上了画龙点睛的疙瘩汤。因为来参加千叟宴的很多都是年老功臣，疙瘩汤的细软烂再适合不过。宫廷的疙瘩汤自然也气派，海参...

发布时间：2022-11-22 疙瘩汤 是对养生非常有利的食物，经常食用对肠胃消化功能不好的人是非常有帮助的，一般会建议大家在晚上的时候将疙瘩汤作为主食，有利于避免晚上出现消化不良的情况，而且可以补充身体的能量也是减肥期间人士值得推荐的营养餐。 疙瘩汤中的疙瘩是没有具体的大小的主要是根据个人的饮食 爱好决定的，而且根据喜好也可以做出非常多不同种类的疙瘩汤。...

发布时间：2022-11-21 相对于其他主食，粥 是比较落胃的，容易消化、也容易吸收，老少皆宜，作早餐或宵夜都很合适。记得前阵子在内蒙旅行的时候，每天得午餐、晚餐都太硬，全是大肉，真心吃不动啊，所以每到早餐时间，最期待的就是一碗粥了，暖暖下肚，舒服极了。 不过我一般不喜欢煮白粥，而是喜欢在粥中放各种杂粮，感觉吃起来更营养，而且能量满满。一碗粥汇集了各种精华，当之无愧的元气早餐。 来到广州之后...

发布时间：2022-11-21 用凉水冷却刚煮熟的鸡蛋不科学 在日常生活中，有些人为了剥壳容易，经常把刚煮熟的鸡蛋捞出后立即放在冷水中冷却。其实这种做法很不科学。 鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，不但能防止蛋内水分挥发，还可以阻止细菌通过。而在鸡蛋煮熟后，这层保护膜也被破坏掉了。当把刚煮熟的鸡蛋放入冷水中时，热鸡蛋突然遇冷发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一定的空隙，使鸡蛋容易剥壳。与此同时...

发布时间：2022-11-21 如何能做好甜汤？除了食材的选择之外，还有下面这些需要注意的问题。 使用高压锅要注意 各式高压锅注意事项皆不同，使用前切记先熟读使用说明，避免无谓的危险发生。此外，用快锅煮食物后，切勿立即打开以免被蒸气所烫伤。其次水分是甜汤好吃与否的关键，注意水量的多少及时间长短，以红豆为例，想口乞口感浓郁的红豆或做成红豆牛奶冰之类的食品，水漫过红豆4厘米左右就可以。...