餐饮管理 职业餐饮网 2011年05月11日 餐饮创新6法则 一、观念创新 酒店的管理者要有一个清醒的认识，消费者的消费观念已经日趋成熟，花在“吃”上的钱尽管绝对数是在增加，但占家庭收入的百分比却在下降，不要期望未来餐饮业还会有“暴利”出现。面对日趋激烈的竞争，社会餐饮“抢走”酒店餐饮的一部分份额是必然的，酒店要放下“架子”，虚心向社会餐饮学习。酒店的每一位员工都要有“危机意识”和“责任意识”...

彭景 职业餐饮网 2015年05月20日 文/职业餐饮网 彭景 职业餐饮网头条导读： 1.用菜品吸引女性 2.新奇、好玩吸引女性 3.用“小鲜肉”吸引女性顾客 4.细节打动女性顾客 5.让女性顾客时时体现“淑女” 6.女性关注的话题营销 7.让女性自己动手增强体验感 8.环境氛围吸引女性顾客 谁都知道，天底下女人和儿童的钱最容易赚。说到与吃饭相关的话题，一定是女性起决定作用，尤其现在时尚餐厅...