发布时间：2022-11-21 鸡在烹饪之前该如何清理？鸡身上哪些部位不能吃! 购买回来的鸡，下面部位一定要清除干净：爪心的茧皮及趾甲；鸡脖子里的气喉管抽出来扔掉；鸡头最好不要吃，民谚：十年鸡头胜砒霜，鸡越老，鸡头毒性就越大。尤其下图中的两个部位要清除干净。 1．鸡臀尖。鸡、鸭、鹅等禽类上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，俗称“鸡翘”、&ldquo...