核心提示：提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含十分需要的钙质，据资料显示， 提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实...