发布时间：2022-11-21 鲜鱼富含优质蛋白质，尤其是蛋氨酸和赖氨酸含量较丰富，但苯丙氨酸含量却相对比较少。而豆腐 中的蛋白质蛋氨酸和赖氨酸含量较少，苯丙氨酸含量较高。两者搭配食用，可使蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的利用率。 豆腐含钙较多，而鱼体内含有丰富的维生素D，两者搭配食用时，借助鱼体内维生素D的作用，可使对钙的吸收率提高20多倍。因为维生素D有促进钙在肠道内吸收的作用；同时...

发布时间：2022-11-22 随着年龄的增长，逐渐步入老年，机体会出现不同程度的衰退现象。如腺体分泌功能减退、新陈代谢减缓、咀嚼和消化吸收功能下降、免疫力低下等。老年人饮食 更应注意合理搭配，以营养、清淡、品种丰富为特点。 汤品不宜过咸，否则体内钠离子过剩，加之年龄大、活动量小，会造成血压升高，甚至会造成脑血管功能障碍。不宜吃过多甜食，否则体内糖类的代谢能力逐渐降低，易引起中间产物如蔗糖的积累...