【家常曲奇饼干】步骤:1.准备食材:富强粉80克（通常是用低筋面粉，这样做出来的饼干口感会更加的酥脆），黄油55克，白砂糖35克，蛋黄一个，食用盐少许。 2.将黄油放盆子里（黄油要事先从冰箱拿出来，就提前那么一小小会儿就可以，夏天很快就融化了,黄油有微微的软就可以搅打了），然后加进白砂糖，食盐，用电动打蛋器搅打。 3.搅打至黄油发白即可。 4.将蛋黄分2-3次放进去，每放一次...

现在是晒蚝干的好时节，在广东早期，都是蚝农们发现的储存的智慧，把蚝用晒制风干的方式，制作蚝干，想吃的时候随时拿出来，不仅方便，且经过风干的蚝干味道更加鲜美，营养也更多。 蚝农晒蚝的方式可以说十分简单了，去了蚝壳，蚝肉直接放在竹编上晾晒，期间反复翻面，这样才能让蚝晒成两面均匀的质感，一只只蚝吸收了阳光的精华后金黄饱满，散发出独特而浓厚的蚝香。 生晒的蚝干与烘烤的蚝干不同...

自制台式香肠，2分钟学会，真材实料，无添加剂，比外面好吃放心 马上就要过年了，因此香肠腊肠这类年货肯定是要备齐的，奈何前阵子不是阴雨绵绵就是，下一场雪，反正就不是出太阳，好在这星期开始出太阳了，所以那些不能拖的年货也要备好了。正好出太阳，心情也好，做东西也不至于会很冷，反而很舒服。而今年的腊肠，我准备不做以往的那种，而是选择挑战做台式香肠，对于它的名号我是听了很久了的，只不过一直没有自己动手做...