发布时间：2022-12-23 葵花子 别名瓜子、向日葵子、转日莲子，属菊科。向日葵的种子，主要产于温带和高山地区，秋季采收，晒干后使用。 营养成份 ：每100克葵花子中含有蛋白质23.1克，脂肪51.1克，糖9.6克，热量2169.4千焦，钙42毫克，磷334毫克，铁4.0毫克。葵花子含脂肪油可达50％左右，并含多量亚油酸(达70％)，尚有磷脂、一谷甾醇等甾醇。亚油酸部分能抑制实验性血栓的形成...