葡萄酒 开瓶后和氧气接触，就会开始氧化，大部分的酒质会开始下降；所以若要延长葡萄酒的寿命，只要将软木塞塞回去，减少和空气接触；或是拿真空塞把空气抽出来就好了。但香槟 或者起泡酒正巧处在尴尬的位置。 香槟或起泡酒中的二氧化碳正是口感刺激的重要来源，酒中的二氧化碳正好可减缓酒液氧化；但若拿真空塞把空气抽掉，正好也会把二氧化碳抽走，反而加速酒液氧化，也会让香槟像隔夜的汽水一样难喝，那开趴没喝完的香槟...

在生活中，我们总是希望为身边的人提供那些既能满足味蕾又能呵护身体的美食。尤其是我们的长辈，他们的饮食不仅需要美味，更需要健康。因此，今天我想和大家分享一些针对老年人的食谱，这些食谱不仅营养丰富，还能适应他们的咀嚼和消化能力。 老年人因为身体机能的变化，往往需要关注食品的营养均衡，避免过于油腻或刺激性强的食物。在这方面，我总结了一些适合老年人的饮食建议，以及易于制作的美味菜谱。 营养均衡...