发布时间：2022-11-21 鲫鱼冬瓜汤、鲫鱼萝卜汤是深受消费者欢迎的家常菜 肴，从营养学来看，二者搭配是符合科学的。鲫鱼是酸性食物，而冬瓜、萝卜都是碱性食物，将鲫鱼与两者分别搭配食用，可以使菜肴达到酸碱平衡而有利于健康 。 鲫鱼具有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸以及各种脂溶性维生素，与冬瓜或萝卜搭配食用可起到营养互补的作用，并且有利于对冬瓜或萝卜所含营养素的吸收和利用。 从中医学对食物性味来看...