发布时间：2022-11-21 所谓罗宋汤 其实就是杂合汤，除了几个要素，只要你手头有的、你喜欢的都可以往里扔。 面粉是许多人烹饪罗宋汤时容易忘记甚至会被忽略的原料，但要烧出罗宋汤的浓稠感，还非它们不可。 很多人总觉得自己炖的罗宋汤没有西菜馆的稠厚，其实是因为这道汤中有一个关键的工序，叫做“炒面酱”。 炒面酱很容易，舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀...